Bastante recomendada pelos desportistas a batata doce é um tubérculo rico em nutrientes que fazem desse alimento uma ótima opção para quem busca se alimentar de forma correta.
Além disso, mesmo com o nome que apresenta, esse tubérculo é um alimento pobre em açúcar, sendo bastante recomendado para quem pretende emagrecer e ao mesmo tempo ganhar massa muscular.
O consumo de batata-doce, encontrada em variedades diferentes também confere muitos outros benefícios, especialmente quando se trata de um cultivo próprio, longe de produtos químicos que por vezes são usados na lavoura.
Então, para aqueles que desejarem saber como plantar Batata Doce, vamos a partir de agora, passar algumas dicas que poderão ser muito úteis.
O que é a planta
Também conhecida como Batata-Ilha, Jatica ou Batata-da-Terra, a Batata-Doce é uma planta da família das Convolvuláceas, da ordem das Solanales.
Esse tubérculo é originário da região andina, mas bastante cultivada em diversas regiões subtropicais do mundo, graças aos muitos benefícios que oferece para a saúde e pelo seu uso na culinária.
Existem pelo menos 4 espécies mais conhecidas, são elas:
- Batata-doce branca – essa espécie de batata apresenta a polpa branca e pouco adocicada,
- Batata-doce amarela – mais doces e mais usadas para fazer doces,
- Batata-doce roxa – assim como a batata amarela, essa também é muito apreciada para fazer doce,
- Batata-doce vermelha – possui casca parda e a polpa mais amarela com veios roxos ou avermelhados, uma das melhores opções para preparar assada.
Em mudas ou Sementes
Para criar as mudas de batata-doce é necessário ter uma pé de batatas já formado. Desse de batatas, é precisar pequenos baraços para serem colocados em um recipiente com água até que estes criem algumas raízes para depois então, serem plantadas no local definitivo.
Para preparar mudas com o próprio tubérculo, basta mergulha-lo em um recipiente com água, deixando parte dele fora d’água.
Em poucos dias, começam a surgir algumas raízes na ponta dentro da água e brotos na outra ponta para depois então serem plantadas no local definitivo.
Outra maneira de conseguir as mudas é deixar os tubérculos por alguns dias em um pacote plástico com pouca luminosidade. Elas irão soltar o broto e, assim que alcançarem um tamanho aproximado de 20 a 30 cm poderão ser plantadas no local definitivo.
Depois disso, para quem quer saber como plantar batata-doce, basta lascar com cuidado esses brotos separando-os do tubérculo, coloca-los em um recipiente com água até que eles soltem as raízes que então deverão ser plantadas na terra.
Preparando a Terra com Adubo
A terra para plantar batata-doce precisa ser adubada com adubo orgânico, preferencialmente esterco animal bem curtido. Este poderá ser buscado diretamente de um produtor rural, o que tornará o adubo mais barato.
Se acaso, ficar difícil esse tipo de adubo, também podemos substituí-lo por outro adubo orgânico como restos de folhas, húmus de minhoca e até mesmo restos de alimentos, desde que em processo de decomposição. Nesse caso, precisarão ser misturados à terra com cuidado para não ficar cheirando.
Com respeito ao preparo da adubação da terra, não use fertilizantes químicos, pois esse tubérculo é bastante sensível e, nesse caso, os fertilizantes poderão comprometer o cultivo.
Escolhendo o Local de plantio
Apesar da necessidade da umidade na terra, o terreno onde as batatas serão cultivadas, não pode acumular água, pois dessa forma, elas irão apodrecer. Além disso, esse terreno não pode apresentar erosão, uma vez que a erosão leva todos os nutrientes da terra embora deixando-enfraquecida.
A receita para o consumo da família é preparar os muchões com altura de 30 cm e largura de 0,50 m que podem se estender por muitos metros. Depois de preparados esses muchões, é só fazer a cova e colocar 2 mudas, uma para cada lateral do muchão com espaçamento de 40 cm.
Fazendo o trabalho dessa forma, as plantas vão se desenvolver rapidamente com uma boa carga de batatas e no momento da colheita, a terra não estará dura, o que facilitará o trabalho.
Para quem desejar saber como plantar batata-doce em vasos, o melhor é optar por vasos grandes que permitirão o pleno desenvolvimento dos tubérculos. Podem ser vasos feitos de material diverso, desde que sejam grandes o suficiente para essa planta.
A Rega e cuidados
Com respeito às regas, precisamos ter um cuidado especial se as batatas forem cultivadas em vasos. Quando se trata de um plantio diretamente no chão, pode ser necessário as regas somente se existir um período de estiagem, pois como já adiantamos, a terra precisa apenas se manter úmida para a saúde dessas plantas.
Quando Colher
Com respeito à colheita da batata-doce, se acaso todo o cultivo for feito em terra apropriada, com boa iluminação, adubação correta e o clima correr normalmente para manter a constância na umidade da terra, a colheita pode acontecer com aproximadamente 90 dias após o plantio.
Já em situações em que o cultivo não seja favorecido, quem sabe até com pouca chuva, essa colheita pode ser adiada para pelo menos 60 dias mais.
Uma dica importante para saber se chegou o momento para colher as batatas é observar os baraços que nesse tempo começam a secar. Além disso, ao observarmos a terra e percebermos que ela se encontra partida sobre os muchões, isso é sinal que existem batatas de bom tamanho no local, o que dá indícios de sucesso na colheita.